




Sobre o encontro
Nos dias 16 e 17 de agosto de 2024 será realizado em Caçador/SC, junto a UNIARP, o 37º ECAM – Encontro Catarinense de Apicultores e Meliponicultores e o 1º Simpósio Estadual de Apiterapia.
Local do Evento:
Universidade Alto Vale do Rio do Peixe – UNIARP: Rua Victor Baptista Adami, 800 – Centro, Caçador – SC, 89500-199.
Realização:
Federação das Associações de Apicultores e Meliponicultores de SC (Faasc);
Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de SC (Epagri);
Associação de Apicultores de Caçador e Região (ACAP);
Universidade Alto Vale do Rio do Peixe (Uniarp), Campus de Caçador.
Apoio:
Sebrae/SC;
Senar/SC.
Promoção:
Associação Comercial e Industrial de Caçador (ACIC);
Secretaria da Agricultura e Pecuária do Estado de Santa Catarina;
Prefeitura Municipal de Caçador.
Empresas parceiras
Inplavel (Ouro);
Apiário Serrano (Bronze);
Apitec (Bronze);
Breyer (Bronze);
Osjuan (Bronze).
Apresentação do evento:
Além das discussões sobre políticas com a participação de representantes de instituições e líderes do setor, a programação contará com renomados palestrantes, que irão compartilhar seus conhecimentos por meio de palestras, oficinas e mesas-redondas.
O 1º Simpósio Estadual de Apiterapia, levará ao público presente, através de palestrantes altamente especializados, um conhecimento mais aprofundado dos benefícios dos produtos das abelhas à saúde humana.
A Expo-feira de materiais e equipamentos para a apicultura e meliponicultura, que deverá contar com aproximadamente 35 expositores, levará as inovações do mercado aos produtores, criando oportunidades de negócios.
Espera-se a participação de 600 a 700 participantes, entre apicultores, meliponicultores, técnicos, professores, estudantes, pesquisadores, empresários e líderes do setor de diversos estados brasileiros.
Segundo o IBGE 2017, em Santa Catarina existem 16.824 estabelecimentos com criação de abelhas, estando entre os maiores produtores e exportadores de mel do Brasil. No entanto, o maior ganho econômico relacionado à atividade no estado está nos serviços de polinização.
O município de caçador está localizado no meio oeste de Santa Catarina, região onde a fruticultura de clima temperado, como a maçã, pêssego e ameixa, que são altamente dependentes da polinização feita por abelhas tem a maior expressão no estado, e também está dentro da região geográfica da produção do melato de bracatinga.
Objetivo geral:
O 37º Encontro Catarinense de Apicultores e Meliponicultores e 1º Simpósio Estadual de Apiterapia, tem como objetivo fortalecer o associativismo, difundir novas tecnologias, incrementar a criação de abelhas e seus produtos, sensibilizar e orientar para a importância das abelhas para o agronegócio e para a sociedade.
A melhoria da eficiência da polinização das culturas agrícolas, e a melhoria nos manejos para a produção do melato, deverão ser tema de destaque no evento.
CONTAGEM REGRESSIVA PARA O EVENTO
Programação
-
Caso haja imprevistos, a programação poderá sofrer pequenas alterações.
Sexta-feira 16/08/2024 – 07:30h às 18:00h
Tema Principal: Possibilidades de renda na criação de abelhas
PROGRAMAÇÃO:
07:30h – Início das inscrições e entrega dos crachás e pastas
07:30h às 08:30h – Café da manhã
08:00h – Abertura da Expo-feira
08:30h às 09:45h
• Sala principal – No Auditório Teatro (786 lugares)
Palestra geral: Situação da mortalidade de abelhas no Brasil, contaminação do mel por agrotóxicos, quais produtos estão causando, e o que esta sendo feito para poder amenizar
Palestrantes:
– Prof. Dr. Ricardo Orsi (Coord. do Comitê Técnico Científico da Confederação Brasileira de Apicultura e Meliponicultura – CBA)
– Dr. Rodrigo Zaluski (Professor de apicultura e meliponicultura da UFSC)
• Sala palestra Apis – Na sala 914 (100 lugares)
Palestra Apis: Preparo das colônias, manejos para alta produtividade, e boas praticas para ter qualidade do mel de melato da bracatinga
Palestrante:
– Ernesto Dietrich Hartmut Bréyer (Apicultura Breyer – União da Vitória/PR)
• Sala palestra ASF – Na sala 922 (100 lugares)
Mesa redonda ASF: Desafios da meliponicultura e como resolver
Palestrantes:
– Claudinei Venâncio (JC BEES Meliponário – Guabiruba/SC e Diretor de meliponicultura da Faasc)
– Jansen Brito ( Meliponicultor/Escola Jansen Brito de Meliponicultura/Paraíba)
• Sala minicurso Apis – Na sala 915 (70 lugares)
Minicurso 1 Apis: Fabricação de aguardente à base de mel
Ministrante:
– Eng. de alimentos Mateus Pagliarini (ATeG Agroindústria Senar/SC)
• Sala minicurso ASF – Na sala 921 (70 lugares)
Minicurso 1 ASF: Produção, beneficiamento e envase de própolis de ASF
Ministrante:
– Eng. Agron. Jackson Baumann (Proprietário da marca do extrato de própolis APOEMA – Santa Rosa de Lima/SC)
• Sala Simpósio Apiterapia – No auditório reitoria (110 lugares)
Simpósio apiterapia: Própolis: do campo às pesquisas em laboratório e aplicações na apiterapia
Ministrante:
– Prof. Dr. José Maurício Sforcin (UNESP – Campus de Botucatu/SP)
• Sala de reuniões – Na sala 919 (100 lugares)
– Palestra: Atualização em manejos para alta produtividade
Palestrante:
– Lucas Raad (Melífera Raad – Faria Lemos/MG)
09:45h às 10:15h: Intervalo
10:15h às 11:00h
• Sala principal – No auditório Teatro (786 lugares)
Palestra:
Mercado do mel, própolis, pólen, geleia real e apitoxina: situação atual e tendências
Palestrante:
– Henrique Breyer (Breyer – Naturais e Orgânicos – União da Vitória/PR)
• Sala palestra Apis – Na sala 914 (100 lugares)
Palestra geral:
Cuidados que apicultores e agricultores devem ter na dessecação de coberturas de inverno e durante a florada da soja para evitar a mortalidade de abelhas
Palestrante:
– Dr. Décio Gazzoni (Pesquisador da EMBRAPA)
• Sala palestra ASF – Na sala 922 (100 lugares)
Palestra ASF: Calendário anual de manejos para ASF em SC
Palestrante:
– Dr. Carlos Gustavo Nunes (ATeG Apicultura e Meliponicultura Senar /Santa Rosa de Lima)
• Sala minicurso Apis – Na sala 915 (70 lugares)
Palestra Apis: Alimentação energética e proteica para abelhas africanizadas
Palestrantes:
– Luiz Celso Stefaniak (Consultor de apicultura e meliponicultura)
– Ariel Stefaniak (Consultor apícola do Sebrae)
• Sala palestra ASF -Na sala 921 (70 lugares)
Palestra ASF: Padrões de colônias de ASF para comercialização, conforme protocolo para fornecedores para o Programa Kit apicultura/meliponicultura
Mediador:
– Rodrigo Durieux da Cunha (Coordenador da Câmara Setorial do Mel de SC)
• Sala Simpósio de Apiterapia – No auditório da reitoria (110 lugares)
Simpósio de apiterapia: Produção de Apitoxina e Soro Antiapílico – Atualizações
Mediador:
– Prof. Dr. Ricardo Orsi (Unesp Botucatu/SC)
• Sala de reuniões – sala 919 (100 lugares)
Reunião: Como participar do projeto da Indicação Geografica – Indicação Geográfica do Mel de Melato de Bracatinga – Requisitos e caminhos
Responsável:
– Zootecnista Caroline Maciel (Executiva da IG do Mel de melato de bracatinga)
11:00h às 12:00h – Solenidade de abertura: Sala principal, no Auditório teatro.
Mestre de cerimônia: Julsemar Toazza (Pres. da Ass. de Apic. e Meliponicultores de Quilombo/SC e Vice-pres. da Faasc)
12:00h às 14:00h – Intervalo para almoço
14:00h às 15:45h
• Sala principal – No auditório Teatro (786 lugares)
Mesa redonda Apis: Experiências de sucesso na polinização dirigida nas culturas da maçã, soja e ameixa
Moderador:
– Dr. André Amarildo Sezerino (Pesquisador da Epagri)
Convidados:
– Dr. André Amarildo Sezerino, Epagri (Polinização em maçã)
– Dr. Décio Gazzoni, Embrapa (Polinização em soja)
– Dr. André Amarildo Sezerino, Epagri (Polinização em ameixa)
• Sala palestra Apis – Na sala 914 (100 lugares)
14:00h às 14:45h – Palestra geral: Ações trabalhadas pela Câmara Setorial de Apicultura e Meliponicultura de Santa
Catarina
Palestrante:
– Rodrigo Durieux da Cunha (Coordenador da Câmara setorial do mel de SC)
15:00h às 15:45h – Palestra geral: Demandas do setor de apicultura e meliponicultura encaminhadas aos órgãos federais pelo Comitê Técnico Científico da CBA
Palestrante:
– Prof. Dr. Ricardo Orsi (Coord. do Comite Técnico Científico da Confederação Brasileira de Apicultura e Meliponicultura – CBA)
• Sala palestra ASF – Na sala 922 (100 lugares)
14:00h às 14:45h – Palestra ASF: Técnicas de multiplicação de colônias de ASF
Palestrante:
– Jansen Brito (Meliponicultor/Escola Jansen Brito de Meliponicultura/Paraíba)
14:45h às 15:45h – Palestra ASF: Manejos para produção de mel de ASF
Palestrante:
– Jansen Brito (Meliponicultor/Escola Jansen Brito de Meliponicultura/Paraíba)
• Sala minicurso APIS – Na sala 915 (70 lugares)
Minicurso 2 Apis: Propagação de cochonilhas para produção de mel de melato da Bracatinga
Ministrante:
– Dra. Márcia Faita (Bióloga)
• Sala minicurso ASF – Na sala 921 (70 lugares)
Minicurso 2 ASF: Povoamento de colmeias e instalação de meliponários
Ministrante:
– Dr. Rodrigo Zaluski (Professor de apicultura e meliponicultura da UFSC)
• Sala Simpósio Apiterapia – No auditório reitoria (110 lugares)
Simpósio de apiterapia: Apiterapia na abordagem clínica
Ministrante:
– Dr. Wilson Antonio Weis (Biólogo e terapeuta – Secretaria de saúde do estado de SC)
• Sala de reuniões – Na sala 919 (100 lugares)
Palestra: Nutrição de colônias de abelhas
para manutenção e produção
Palestrante:
– Heber Luiz Pereira (Consultor da HP Agroconsultoria, doutor em zootecnia e apicultor)
15:45h às 16:15h – Intervalo para lanche
16:15h às 18:00h
• Sala principal – No auditório Teatro (786 lugares)
Mesa redonda : Crédito de carbono (como funciona e resultados de levantamento feito em propriedades da região de Porto União/SC)
Moderador:
– Enio Albérto Parmeggiani (Analista técnico do SEBRAE/SC)
Convidados:
– Leonardo Batistel (Engenheiro Ambiental e Sanitário)
– Laércio Carlos (Presidente da Associação Apícola do Rio Espingarda)
• Sala palestra Apis – Na sala 914 (100 lugares)
16:15h às 17:00h – Palestra Apis: Como melhorar a genética dos apiários
– Lucas Raad ( Melífera Raad – Fara Lemos / MG
17:15h às 18:00h – Palestra Apis: Polinização dirigida em pomares protegidos com telas anti granizo (pesquisas e experiências práticas)
Palestrante:
– Dr. André Amarildo Sezerino (Epagri de Caçador/SC)
– Joel Rosa (Apicultor do municipio de São Joaquim/SC)
• Sala palestra ASF – Na sala 922 (100 lugares)
16:15h às 17:00h – Palestra ASF: Como obter renda com a meliponicultura
Palestrante:
– Claudinei Venâncio (JC BEES Meliponário – Guabiruba/SC e Diretor de meliponicultura da Faasc)
17:15h às 18:00h – Palestra ASF: Boas práticas na colheita, armazenamento e conservação do mel de ASF
Palestrante:
– Dr. Carlos Gustavo Nunes (Consultor do Senar/Santa Rosa de Lima)
• Sala minicurso Apis – Na sala 915 (70 lugares)
Minicurso 3 Apis: Produção de própolis de abelhas africanizadas
Ministrante:
– Henrique Breyer (Breyer – Naturais e Orgânicos -União da Vitória/PR)
• Sala minicurso ASF – Na sala 921 (70 lugares)
Minicurso 3 ASF: Preparo e fornecimento de alimento para ASF
Ministrante:
– Jansen Brito (Meliponicultor/Escola Jansen Brito de Meliponicultura/Paraíba)
• Sala Simpósio Apiterapia – No auditório reitoria (110 lugares)
Simpósio de apiterapia: Nutracêuticos da colmeia
Ministrante:
– Prof. Dr. José Augusto Gasparotto Sattler (UniRitter – Porto Alegre/RS)
• Sala de reuniões – Na sala 919 (100 lugares)
Reunião com produtores comerciais de rainhas de SC.
Responsáveis pela reunião:
– Dra. Tânia Patrícia Schafaschek (Pesquisadora da Epagri – Videira/SC)
– Rodrigo Durieux da Cunha (Coordenador da Câmera Setorial do Mel de SC)
18:00h às 19:00h
• No auditório reitoria (110 lugares)
Reunião de presidentes de associações filiadas à FAASC
Responsável pela reunião: FAASC
Sábado 17/08/2024 – 08:00h às 12:00h
PROGRAMAÇÃO:
08:00h às 09:30h
• Sala principal – No Auditório Teatro (786 lugares)
Mesa redonda geral: Casos de sucesso da assistência técnica, extensão rural e consultorias
Moderador:
– Julsemar Toazza (Pres. da Ass. de Apic. e Meliponicultores de Quilombo/SC eVice-pres. da Faasc)
Convidados:
– Produtor Laércio Carlos (Porto União/SC)
– Enio Albérto Parmeggiani (Analista do SEBRAE)
– Produtor Renan de Lima Pereira (São Joaquim/SC )
– Filipe Souza Oliveira (Técnico da EPAGRI)
– Produtora Carmelita Hoflinger (Porto União/SC)
– Franciélli Cristiane Gruchowski Woitowicz (Técnica do SENAR)
• Sala palestra Apis – Na sala 914 (100 lugares)
Palestra geral: Legislação para envase e beneficiamento dos produtos das abelhas (Apis e ASF)
Palestrantes:
– Eng de alimentos Mateus Pagliarini (ATeG Agroindústria Senar/SC)
• Sala palestra ASF – Na sala 922 (100 lugares)
08:00h às 08:40h – Palestra ASF: Polinização com ASF em cultivos protegidos
Palestrante:
– Dr. André Sezerino (Epagri/Caçador)
08:50h às 09:30h – Palestra ASF: Cadastros necessários para o criador de ASF
Palestrante:
– Marcelo Passos (Associação de meliponicultores – AMELSUL)
• Sala minicurso Apis – Na sala 915 (70 lugares)
Minicurso 4 Apis: Elaboração de fermentados à base de mel de Apis e ASF (hidromel e cerveja)
Ministrante:
– Dr. Tássio Dresch Rech (Pesquisador da Epagri – Lages/SC)
– Engª. Agron. MSc, Giulia Scussel (Empresa Néctar Hidromel – Florianópolis/SC)
• Sala minicurso ASF – Na sala 921 (70 lugares)
Minicurso 4 ASF: Produção de rainhas e manejo de princesas de ASF
Ministrante:
– Jansen Brito (Biólogo e meliponicultor/Escola Jansen Brito de Meliponicultura/Paraíba)
• Auditório reitoria (110 lugares)
Palestra Apis: Leitura de colmeias para tomada de decisões de manejos em abelhas africanizadas
Palestrante:
– Eng. Agron. Vilmar Franzen (Epagri/Municipio de Formosa do Sul/SC)
• Sala de reuniões – Na sala 919 (100 lugares)
Reunião: Desafios da Apicultura Orgânica
e Exportação do mel: propostas para criação de certificações alternativas
Moderador:
Rodrigo Zaluski
Convidados:
Ernesto Dietrich Hartmut Bréyer
Henrique Breyer
Rodrigo Durieux da Cunha
Tânia Patrícia Schafaschek
José Augusto Gasparotto Sattler
Marcelo Farias
09:30h às 10:00h: Intervalo para lanche
10:00h às 11:30h:
• Sala principal – No auditório Teatro (786 lugares)
Palestra geral: Normas para certificação do mel orgânico para mercado interno e externo, e como o produtor deve proceder para obter a certificação
Palestrantes:
– Marcelo Farias (Consultor para certificações de mel orgânico)
– Ariel Stefaniak (Consultor do Sebrae/SC)
• Sala palestra Apis – Na sala 914 (100 lugares)
10:00h ás 10:40h – Palestra geral: Produção de mudas e manejos de bracatingais visando a produção do melato (Importante: Se puder, leve sementes de bracatinga, para trocar com produtores de outras regiões)
Palestrante:
– Dr. Tássio Dresch Rech (Pesquisador da Epagri – Lages/SC)
10:50h às 11:30h – Palestra geral: PRAD – Como os criadores de abelhas podem se beneficiar com o programa de recuperação ambiental
Palestrante:
– Tiago Mioto (GDFA – Gerente de Desenvolvimento Florestal e Ambiental)
• Sala palestra ASF – Na sala 922 (100 lugares)
10:00h às 10:40h – Palestra ASF: Plantas de interesse para meliponicultura
Palestrante:
– Ricardo Raizer (Raizer Plantas para Abelha/Trombudo Central/SC)
10:50h às 11:30h – Palestra ASF: Processamento de cera de ASF, e utilização de cera mista na criação (laminada e granulada)
Palestrante:
– Leandro Nestor Hübner (Epagri /Município de Princesa/SC)
• Sala minicurso Apis – Na sala 915 (70 lugares)
Minicurso 5 Apis: Diferentes métodos de multiplicação de colônias e melhoramento genético em pequenas propriedades
Ministrante:
– Dra. Tânia Patrícia Schafaschek (Pesquisadora da Epagri – Videira/SC)
• Sala minicurso ASF – Na sala 921 (70 lugares)
Minicurso 5 ASF: Como utilizar os insumos das ASF na cosmetologia e como fazer sabonetes com mel, própolis e pólen
Ministrante:
– Thiandra Cristina Sangaletti (Meliponário Rainha do Sul/RS)
• Auditório reitoria (110 lugares)
Palestra geral: Principais problemas sanitários e de intoxicações por agrotóxicos em SC e como os produtores de SC devem proceder em caso de mortalidades
Palestrantes:
– Dr. André Sezerino (Pesquisador da Epagri)
– Med. Vet. Raquel Dettmer (CIDASC/Maravilha)
• Sala de reuniões – Na sala 919 (100 lugares)
Disponível mediante reserva
11:30h ás 12:00h – Cerimônia de encerramento no auditório teatro
REALIZADORES




APOIO


PROMOÇÃO



EMPRESAS PARCEIRAS
OURO

BRONZE




Comissão Central Organizadora

Ivanir Cella
Presidente da FAASC

Rodrigo D. da Cunha
Chefe da divisão de estudos apícolas - Epagri

André Amarildo Sezerino
Pesquisador - Epagri

Giulia Scussel
FAASC

Casemiro Ribeiro
Presidente da ACAP

Rosana Kokuszka
Engenheira Agrônoma - analista de extensão rural da Epagri

Caroline Esperança
Professora da UNIARP

Cristine Vanz
Professora Doutora da UNIARP

Rosana D'Agostini
Coordenadora de Extensão e Cultura da UNIARP
Comissão Técnico-Científica

Ivanir Cella
Presidente da FAASC

André Amarildo Sezerino
Pesquisador - Epagri

Rodrigo D. da Cunha
Chefe da divisão de estudos apícolas - Epagri
Secretaria

Giulia Scussel
FAASC

Rosana Kokuszka
Engenheira Agrônoma - analista de extensão rural da Epagri

Cristine Vanz
Professora Doutora da UNIARP

Caroline Esperança
Professora da UNIARP

Analice Ferlin
Chefe da Divisão de Gestão Administrativo e Financeiro da EECD
